提起各地知名的包子饅頭店,北台灣有台北鼎泰豐的大肉包、新竹的黑貓包,中台灣以鹿港巧味珍肉包的刀疤菜包、潭子田媽媽的珍珠包、彰化肉包成的蛋黃肉包等為代表,南台灣則有嘉義羅記民雄肉包的大肉包、屏東林邊黃家肉包的香菇蛋黃肉包,至於東台灣當然是台東東河肉包的鮮肉包、紅豆包等。
這些包子饅頭店不但歷史悠久,許多都是已經營到第2或第3代了,傳統的手工製法,加上實在的好料,古早的好滋味就這麼一傳十、十傳百,自地方向外傳,慕名前往的老饕與觀光客,絡繹不絕、大排長龍,只為了一飽口福。
【民生報/記者何雅玲報導/20041006】
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